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Comment caraméliser des oignons ?

L’oignon est, elon les plus grands chefs étoilés, le roi de la cuisine. Ce légume peut être intégré à tous les plats que vous pouvez faire. Il ajoute beaucoup de goût et une excellente odeur.

Comment caraméliser l’oignon ?

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

  • peler et couper l’oignon en fine lamelle
  • mettre de l’huile dans une cocotte et y verser le légume
  • laisser cuir doucement